پژوهش و نوآوری در علوم و صنایع غذایی
نویسنده = %D9%81%D8%A7%D8%B7%D9%85%D9%87 %D9%84%D8%B4%DA%A9%D8%B1%DB%8C
تعداد مقالات: 1
ویژگی های کیفی نان فاقد گلوتن حاصل از واریته های برنج ایرانی
دوره 1، شماره 3، آذر 1391، صفحه 187-198
10.22101/JRIFST.2012.12.20.134
فاطمه لشکری؛ جعفر محمدزاده میلانی؛ علی معتمدزادگان؛ گیسو ملکی
)