پژوهش و نوآوری در علوم و صنایع غذایی
نویسنده = %D8%B9%D8%B0%D8%B1%D8%A7 %D8%AE%D8%B1%D8%AF%D9%85%D9%86%D8%AF
تعداد مقالات: 1
بررسی امکان کاهش کلسترول در شیرهای خام و هموژنیزه با استفاده از بتاسیکلودکسترین
دوره 2، شماره 3، آذر 1392، صفحه 253-264
10.22101/JRIFST.2013.12.01.235
عبدالمجید مسکوکی؛ سید حامدرضا بهشتی؛ عذرا خردمند؛ سعیده ولی بیگی؛ جواد فیضی
)