پژوهش و نوآوری در علوم و صنایع غذایی

نویسنده = علیرضا صادقی ماهونک

تعداد مقالات: 1

1		بهینه‌یابی شرایط هیدرولیز پروتئین دانۀ کدو با آنزیم آلکالاز به‌منظور دستیابی به حداکثر فعالیت ضداکسایشی و مهارکنندگی اکسید نیتریک
	دوره 7، شماره 4، زمستان 1397، صفحه 445-458
	کوثر ذاکری؛ علیرضا صادقی ماهونک؛ محمد قربانی؛ علی مویدی؛ یحیی مقصودلو
	مشاهده مقاله \| اصل مقاله 700.2 K

پژوهش و نوآوری در علوم و صنایع غذایی (JRIFST) - فهرست مقالات