پژوهش و نوآوری در علوم و صنایع غذایی
نویسنده = %D8%B3%DB%8C%D8%AF %D8%B5%D8%A7%D8%AF%D9%82 %D8%B3%DB%8C%D8%AF%D9%84%D9%88 %D9%87%D8%B1%DB%8C%D8%B3
تعداد مقالات: 2
بررسی تغییرات آلکیل پیرازین‌ها، رنگ و ویژگی‌های حسی پودر کاکائو در شرایط مختلف بودادن
دوره 10، شماره 2، شهریور 1400، صفحه 169-180
10.22101/JRIFST.2021.279578.1238
سمانه ابراهیم زادگان؛ نارملا آصفی؛ رامین ملکی؛ سیدصادق سیدلو هریس
بررسی مواد آرومای مطلوب و ترکیبات پلی‌فنولی کل در فرایند تولید پودر کاکائو
دوره 9، شماره 2، تیر 1399، صفحه 161-174
10.22101/JRIFST.2020.212043.1133
فریبا محمدى الستى؛ نارملا آصفی؛ رامین ملکی؛ سید صادق سیدلو هریس
)