پژوهش و نوآوری در علوم و صنایع غذایی
کلیدواژهها = %D8%B1%DA%AF%D8%B1%D8%B3%DB%8C%D9%88%D9%86 %DA%86%D9%86%D8%AF %D9%85%D8%AA%D8%BA%DB%8C%D8%B1%D9%87
تعداد مقالات: 1
مدلسازی سینتیک چروکیدگی قطعات سیبزمینی پیشتیمارشده با فراصوت و مایکروویو طی فرآیند سرخکردن عمیق
دوره 4، شماره 2، مرداد 1394، صفحه 183-196
10.22101/JRIFST.2015.07.23.427
جلال دهقان نیا؛ حامد باقری درویش محمد؛ بابک قنبرزاده
)