پژوهش و نوآوری در علوم و صنایع غذایی
کلیدواژهها = %D9%88%DB%8C%DA%98%DA%AF%DB%8C %D8%A7%D8%B1%DA%AF%D8%A7%D9%86%D9%88%D9%84%D9%BE%D8%AA%DB%8C%DA%A9%DB%8C
تعداد مقالات: 1
بررسی فعالیت ضد قارچی پوشش خوراکی کیتوزان و تاثیر آن بر جذب رطوبت و ویژگی های ارگانولپتیکی مغز پسته
دوره 1، شماره 2، تیر 1391، صفحه 87-98
10.22101/JRIFST.2012.06.21.122
عاطفه مقصودلو؛ یحیی مقصودلو؛ مرتضی خمیری؛ محمد قربانی
)