پژوهش و نوآوری در علوم و صنایع غذایی
کلیدواژه‌ها = فیلم خوراکی
تعداد مقالات: 5
بهینه یابی و تعیین خصوصیات فیلم ضد میکروبی حاصل از هیدروکلوئید دانه اسفرزه همراه با نایسین و EDTA با روش سطح پاسخ
مقالات آماده انتشار، پذیرفته شده، انتشار آنلاین از تاریخ 11 فروردین 1402
10.22101/jrifst.2023.367074.1403
شکوفه حیدری؛ مصطفی شهیدی نوقابی؛ محمدرضا عبدالهی مقدم
تولید و ارزیابی خصوصیات فیلم خوراکی نشاسته‌ای حاوی اسانس صمغ بنه
دوره 6، شماره 1، خرداد 1396، صفحه 25-38
10.22101/JRIFST.2017.05.22.613
مرضیه پناهی؛ حسن برزگر؛ محمد حجتی
تولید فیلم خوراکی زیست تخریب پذیر از صمغ کتیرا و تعیین ویژگی‌های فیزیکی و مکانیکی آن
دوره 5، شماره 2، شهریور 1395، صفحه 119-130
10.22101/JRIFST.2016.09.17.521
حمیدهالسادات عقیلی‌‌مقدم؛ باقر عمادی؛ فرشته حسینی؛ حسن صدرنیا
بررسی اثر نوع و غلظت نرم‌کننده بر ویژگی‌های فیلم خوراکی تهیه شده از صمغ چرخک
دوره 3، شماره 4، بهمن 1393، صفحه 317-330
10.22101/JRIFST.2015.01.21.343
سارا اسماعیلی؛ جعفر محمدزاده میلانی؛ محمدرضا کسایی
بهینه‌سازی ویژگی‌های فیزیکی و مکانیکی نانوکامپوزیت‌های زیست‌تخریب‌پذیر کیتوزان-نانوسلولز
دوره 2، شماره 3، آذر 1392، صفحه 229-242
10.22101/JRIFST.2013.12.01.233
دانیال دهناد؛ حبیب الله میرزایی؛ زهرا امام جمعه؛ سید مهدی جعفری؛ سعید داداشی
)