پژوهش و نوآوری در علوم و صنایع غذایی
کلیدواژهها = %D8%A2%D8%B1%D8%AF %D8%A8%D8%B1%D9%86%D8%AC
تعداد مقالات: 1
استفاده از کنجاله بادام شیرین و صمغ زانتان در تولید کیک بدون گلوتن
دوره 3، شماره 2، شهریور 1393، صفحه 185-196
10.22101/JRIFST.2014.08.23.327
عبدالستار عوض صوفیان؛ مهران اعلمی؛ علیرضا صادقی ماهونک؛ محمد قربانی؛ امان محمد ضیائیفر
)