پژوهش و نوآوری در علوم و صنایع غذایی
کلیدواژهها = %D8%A7%D8%AB%D8%B1 %D8%B3%DB%8C%D9%86%D8%B1%DA%98%DB%8C%D8%B3%D8%AA%DB%8C%DA%A9
تعداد مقالات: 1
بررسی و مقایسه تاثیر عصاره چوبک (Acanthophyllum glandulosum) و امولسیفایر منو و دیگلیسرید بر ویژگیهای کیفی کیک روغنی
دوره 4، شماره 2، مرداد 1394، صفحه 153-172
10.22101/JRIFST.2015.07.23.425
وحید کیهانی؛ سیدعلی مرتضوی؛ مهدی کریمی؛ حجت کاراژیان؛ زهرا شیخ الاسلامی
)