پژوهش و نوآوری در علوم و صنایع غذایی
کلیدواژهها = %D9%85%D9%86%D9%88 %D9%88 %D8%AF%DB%8C%E2%80%8C%DA%AF%D9%84%DB%8C%D8%B3%D8%B1%DB%8C%D8%AF
تعداد مقالات: 1
بررسی و مقایسه تاثیر عصاره چوبک (Acanthophyllum glandulosum) و امولسیفایر منو و دیگلیسرید بر ویژگیهای کیفی کیک روغنی
دوره 4، شماره 2، مرداد 1394، صفحه 153-172
10.22101/JRIFST.2015.07.23.425
وحید کیهانی؛ سیدعلی مرتضوی؛ مهدی کریمی؛ حجت کاراژیان؛ زهرا شیخ الاسلامی
)