پژوهش و نوآوری در علوم و صنایع غذایی
کلیدواژهها = %D8%B4%D8%B1%D8%A7%DB%8C%D8%B7 %D9%87%DB%8C%D8%AF%D8%B1%D9%84%DB%8C%D8%B2
تعداد مقالات: 1
تولید پپتیدهای زیست فعال با فعالیت آنتیاکسیدانی از کنسانتره پروتئین آب پنیر
دوره 4، شماره 3، آذر 1394، صفحه 271-282
10.22101/JRIFST.2015.11.22.437
شیما پیری قشلاقی؛ علیرضا صادقی ماهونک؛ محمد قربانی؛ مهران اعلمی
)