کلیدواژه‌ها = کوسه چانه‌ سفی
بررسی خواص عملکردی پروتئین هیدرولیز شده گوشت کوسه چانه ‌سفید (Carcharhinus dussumieri)

دوره 5، شماره 1، خرداد 1395، صفحه 27-38

10.22101/JRIFST.2016.06.01.513

ریحانه شکرپور رودباری؛ علی معتمدزادگان؛ سیدهاشم حسینی پرور؛ محمودرضا اویسی پور