پژوهش و نوآوری در علوم و صنایع غذایی
کلیدواژه‌ها = %D8%AE%D9%85%DB%8C%D8%B1%D8%AA%D8%B1%D8%B4 %D8%B3%D8%A8%D9%88%D8%B3 %D8%A8%D8%B1%D9%86%D8%AC %D9%88 %DA%AF%D9%86%D8%AF%D9%85
تعداد مقالات: 1
جداسازی، شناسایی مولکولی و ارزیابی اثر ضدقارچی جدایه‌های لاکتیکی غالب خمیرترش‌های سبوس گندم و سبوس برنج
دوره 6، شماره 3، آبان 1396، صفحه 245-260
10.22101/JRIFST.2017.11.18.633
معصومه احسان‌بخش؛ علیرضا صادقی؛ مجتبی رئیسی؛ مریم ابراهیمی؛ مهدی کاشانی‌نژاد
)