پژوهش و نوآوری در علوم و صنایع غذایی (JRIFST) - فهرست مقالات

صفحه اصلی فهرست مقالات
پژوهش و نوآوری در علوم و صنایع غذایی
شماره‌های پیشین نشریه
دوره دوره 8 (1398)
دوره دوره 7 (1397)
دوره دوره 6 (1396)
دوره دوره 5 (1395)
دوره دوره 4 (1394)
دوره دوره 3 (1393)
دوره دوره 2 (1392)
دوره دوره 1 (1391)
کلیدواژه‌ها = کنجالۀ کنجد
تعداد مقالات: 1
1

بهینه‌سازی تولید پروتئین هیدرولیزشده با قابلیت ضداکسندگی بالا از کنجالۀ کنجد به‌کمک روش سطح پاسخ

دوره 8، شماره 1، بهار 1398، صفحه 45-52
عذرا موسوی نسب؛ علیرضا صادقی ماهونک؛ محمد قربانی؛ مهران اعلمی؛ نسیم مشگین فر