پژوهش و نوآوری در علوم و صنایع غذایی
نویسنده = %D9%85%D9%87%D8%B3%D8%A7 %D9%86%DA%A9%D8%AA%D9%87 %D8%B3%D9%86%D8%AC %D8%A7%D9%88%D9%84
تعداد مقالات: 1
ایجاد شرایط بهینه برای تولید باکتریوسین از لاکتی‌پلانتی‌باسیلوس پلانتاروم جداشده از میوه‌ها و سبزی‌های تخمیری سنتی
دوره 11، شماره 4، بهمن 1401، صفحه 351-366
10.22101/JRIFST.2022.331749.1332
مهسا نکته سنج اول؛ مرضیه حسینی‌نژاد؛ ابوالفضل پهلوانلو؛ حمید بهادر قدوسی
)