طراحی و بهینه‌سازی محافظ انجمادی بر پایه نانوسلولز برای افزایش قابلیت زنده‌مانی لاکتوباسیلوس برویس JN368471.1 در طی فرایند خشک کردن انجمادی

دوره 4، شماره 1، اردیبهشت 1394، صفحه 75-86

10.22101/JRIFST.2015.05.10.416

فاطمه کیوانی نهر؛ رضا رضایی مکرم؛ محمدامین حجازی؛ بابک قنبرزاده؛ محمود صوتی خیابانی؛ خالد ظروفچی بنیس

• مشاهده مقاله
• اصل مقاله 914.18 K

---

بررسی عوامل مؤثر بر اندازه ذرات، پتانسیل زتا و ویژگی‌های رئولوژیک پایا در سامانه کلوئیدی حاوی نانو ذرات کاپاکاراگینان- کازئینات سدیم

دوره 1، شماره 4، اسفند 1391، صفحه 255-272

10.22101/JRIFST.2013.03.15.143

مریم خوش منظر؛ بابک قنبرزاده؛ حامد همیشه کار؛ محمود صوتی خیابانی؛ رضا رضایی مکرم

• مشاهده مقاله
• اصل مقاله 1.03 M

---