نویسنده = %D8%B3%DB%8C%D8%AF %D8%AD%D8%A7%D9%85%D8%AF%D8%B1%D8%B6%D8%A7 %D8%A8%D9%87%D8%B4%D8%AA%DB%8C
بررسی امکان کاهش کلسترول در شیرهای خام و هموژنیزه با استفاده از بتاسیکلودکسترین

دوره 2، شماره 3، آذر 1392، صفحه 253-264

10.22101/JRIFST.2013.12.01.235

عبدالمجید مسکوکی؛ سید حامدرضا بهشتی؛ عذرا خردمند؛ سعیده ولی بیگی؛ جواد فیضی