پژوهش و نوآوری در علوم و صنایع غذایی
نویسنده = %D8%A2%D8%B1%D9%85%DB%8C%D8%AA%D8%A7 %D8%A8%D9%87%D9%86%DB%8C%D8%A7
تعداد مقالات: 1
تأثیر صمغ دانه شاهی بر خواص رئولوژیکی و بافتی ماست کمچرب
دوره 3، شماره 3، آبان 1393، صفحه 255-266
10.22101/JRIFST.2014.10.23.335
آرمیتا بهنیا؛ حجت کاراژیان؛ راضیه نیازمند؛ عبدالرضا محمدی نافچی
)