پژوهش و نوآوری در علوم و صنایع غذایی
نویسنده = %D9%85%D8%AD%D8%B3%D9%86 %D8%A7%D8%B3%D9%85%D8%B9%DB%8C%D9%84%DB%8C
تعداد مقالات: 1
تأثیر فرایند فراصوت با حرارت روی فعالیت آنزیم پراکسیداز و شاخصهای رنگی آب هویج
دوره 3، شماره 3، آبان 1393، صفحه 267-282
10.22101/JRIFST.2014.10.23.336
علی ایاسه؛ محمد علیزاده؛ محسن اسمعیلی؛ عباس مهرداد؛ یوسف جوادزاده
)