پژوهش و نوآوری در علوم و صنایع غذایی
نویسنده = %D8%B9%D8%A8%D8%A7%D8%B3 %D9%85%D9%87%D8%B1%D8%AF%D8%A7%D8%AF
تعداد مقالات: 1
تأثیر فرایند فراصوت با حرارت روی فعالیت آنزیم پراکسیداز و شاخصهای رنگی آب هویج
دوره 3، شماره 3، آبان 1393، صفحه 267-282
10.22101/JRIFST.2014.10.23.336
علی ایاسه؛ محمد علیزاده؛ محسن اسمعیلی؛ عباس مهرداد؛ یوسف جوادزاده
)