نویسنده = %D8%B3%DB%8C%D8%AF%D9%87%D8%A7%D8%B4%D9%85 %D8%AD%D8%B3%DB%8C%D9%86%DB%8C %D9%BE%D8%B1%D9%88%D8%B1
بررسی خواص عملکردی پروتئین هیدرولیز شده گوشت کوسه چانه ‌سفید (Carcharhinus dussumieri)

دوره 5، شماره 1، خرداد 1395، صفحه 27-38

10.22101/JRIFST.2016.06.01.513

ریحانه شکرپور رودباری؛ علی معتمدزادگان؛ سیدهاشم حسینی پرور؛ محمودرضا اویسی پور