پژوهش و نوآوری در علوم و صنایع غذایی
نویسنده = لاله رومیانی
تعداد مقالات: 6
پیش بینی ماندگاری میگوی وانامی (Litopenaeus vannamei) در شرایط انجماد بر اساس مدل آرنیوس و شبکه عصبی مصنوعی
مقالات آماده انتشار، پذیرفته شده، انتشار آنلاین از تاریخ 08 مرداد 1402
10.22101/jrifst.2023.391376.1450
لاله رومیانی؛ الهام عیسوند حیدری
اثر ژلاتین و نانولیپوزوم اسانس لیموترش ایرانی (Citrus latifolia) بر ویژگی‌های کیفی سوریمی
دوره 12، شماره 2، شهریور 1402، صفحه 215-230
10.22101/JRIFST.2023.373987.1413
سحر اسمی پور نورآبادی؛ لاله رومیانی
بررسی تغییرات میکروبی، شیمیایی و رنگ برگر ماهی در شرایط مختلف نگهداری با استفاده از شبکۀ عصبی مصنوعی
دوره 11، شماره 1، خرداد 1401، صفحه 67-82
10.22101/JRIFST.2022.322910.1313
محمدجواد خلف پور؛ لاله رومیانی
بررسی تجربی فرایند خشک‌کردن فیلۀ ماهی با استفاده از تابش مادون‌قرمز
دوره 10، شماره 1، خرداد 1400، صفحه 83-94
10.22101/JRIFST.2021.272321.1228
فرخ فرخ پور؛ لاله رومیانی؛ سروش زرین آبادی
پیش‌بینی تغییرات کیفی کپور نقره‌ای بسته‌بندی‌شده در شرایط خلأ با کمک روش سطح پاسخ
دوره 8، شماره 4، بهمن 1398، صفحه 379-390
10.22101/JRIFST.2019.09.28.e1078
فروغ ظریف؛ لاله رومیانی؛ سروش زرین آبادی
اثر آنزیم، زمان و دما بر برخی ویژگی‌های پروتئین هیدرولیز‌شدۀ امعاواحشا کپور علف‌خوار
دوره 7، شماره 3، مهر 1397، صفحه 269-280
10.22101/JRIFST.2018.10.20.733
آتنا رفعتی نیا؛ لاله رومیانی
)