پژوهش و نوآوری در علوم و صنایع غذایی
نویسنده = سمانه علامتیان
تعداد مقالات: 1
بررسی اثر پوششدهی با صمغهای کتیرا و ثعلب و تیمار اسمزی بر خصوصیات فیزیکوشیمیایی گوشت شترمرغ
دوره 10، شماره 1، خرداد 1400، صفحه 11-28
10.22101/JRIFST.2020.177852.1076
سمانه علامتیان؛ محبت محبی؛ مهدی وریدی؛ مهدی مومن نژاد
)