پژوهش و نوآوری در علوم و صنایع غذایی
نویسنده = %D8%B3%D8%B9%DB%8C%D8%AF%D9%87 %D8%B4%D8%AC%D8%A7%D8%B9%DB%8C %D8%B9%D9%84%DB%8C %D8%A2%D8%A8%D8%A7%D8%AF%DB%8C
تعداد مقالات: 1
بهبود همبرگر فراسودمند باکمک شبهغلات و مطالعۀ خواص فیزیکوشیمیایی و بافتی آنها
دوره 11، شماره 3، آذر 1401، صفحه 247-256
10.22101/JRIFST.2022.300264.1273
فرشته بهمنیار؛ سیده مرضیه حسینی؛ لیلا میرمقتدایی؛ سعیده شجاعی علیآبادی
)