پژوهش و نوآوری در علوم و صنایع غذایی
نویسنده = وحید حکیم‌زاده
تعداد مقالات: 2
ارزیابی خصوصیات و ویژگی‌های سوسیس ماهی قزل‌آلای فراسودمند حاوی پروبیوتیک و جایگزین چربی
دوره 11، شماره 1، خرداد 1401، صفحه 17-28
10.22101/JRIFST.2021.252982.1189
اقدس صادقی؛ وحید حکیم‌زاده؛ اسماعیل عطای صالحی؛ حسن رشیدی
بهبود پایداری و قابلیت زیست‌دسترسی ویتامین D3 در ساختار نانونیوزوم‌های طراحی‌شده با سورفاکتانت‌های مختلف
دوره 10، شماره 3، آذر 1400، صفحه 249-260
10.22101/JRIFST.2020.254761.1195
حمیده مقامی کیا؛ وحید حکیم‌زاده؛ اکرم آریان فر؛ قدیر رجب‌زاده؛ مصطفی شهیدی نوقابی
)