پژوهش و نوآوری در علوم و صنایع غذایی
کلیدواژهها = %D8%A8%D8%AA%D8%A7%D8%B3%DB%8C%DA%A9%D9%84%D9%88%D8%AF%DA%A9%D8%B3%D8%AA%D8%B1%DB%8C%D9%86
تعداد مقالات: 1
بررسی امکان کاهش کلسترول در شیرهای خام و هموژنیزه با استفاده از بتاسیکلودکسترین
دوره 2، شماره 3، آذر 1392، صفحه 253-264
10.22101/JRIFST.2013.12.01.235
عبدالمجید مسکوکی؛ سید حامدرضا بهشتی؛ عذرا خردمند؛ سعیده ولی بیگی؛ جواد فیضی
)