پژوهش و نوآوری در علوم و صنایع غذایی
کلیدواژه‌ها = مقاومت به صفرا
تعداد مقالات: 1
اثر اینولین استخراجی از کاسنی و سیب‌زمینی‌ترشی بر مقاومت به صفرا و بازدارندگی دو گونه لاکتوباسیلوس در برابر اشرشیاکلیO157:H7
دوره 2، شماره 4، اسفند 1392، صفحه 311-322
10.22101/JRIFST.2014.03.01.242
سارا کمالی؛ مرضیه حسینی نژاد؛ محمد الهی؛ مسعود یاورمنش
)