پژوهش و نوآوری در علوم و صنایع غذایی
کلیدواژهها = %D8%B4%D8%A7%D8%AE%D8%B5%E2%80%8C%D9%87%D8%A7%DB%8C %D8%B1%D9%86%DA%AF%DB%8C
تعداد مقالات: 1
تأثیر فرایند فراصوت با حرارت روی فعالیت آنزیم پراکسیداز و شاخصهای رنگی آب هویج
دوره 3، شماره 3، آبان 1393، صفحه 267-282
10.22101/JRIFST.2014.10.23.336
علی ایاسه؛ محمد علیزاده؛ محسن اسمعیلی؛ عباس مهرداد؛ یوسف جوادزاده
)