پژوهش و نوآوری در علوم و صنایع غذایی
کلیدواژه‌ها = سوکرالوز
تعداد مقالات: 2
تاثیر افزودنی شیرین کننده بر خواص فیزیکوشیمیایی بیسکویت موکاف-پدادا برای میان وعده جایگزین دیابت ملیتوس
مقالات آماده انتشار، پذیرفته شده، انتشار آنلاین از تاریخ 19 فروردین 1402
10.22101/jrifst.2023.387119.1443
جاریة جاریة؛ سری وینارتی؛ یولیا ساروفا؛ دیان رزا ویجیانتی
بهینه‌سازی فرمولاسیون پودر ژله میوه‌ای کم کالری با استفاده از شیرین‌کننده‌های سوکرالوز و ایزومالت
دوره 4، شماره 1، اردیبهشت 1394، صفحه 65-74
10.22101/JRIFST.2015.05.10.415
مرضیه حسینی نژاد؛ مریم محتشمی؛ سارا کمالی؛ محمد الهی
)