پژوهش و نوآوری در علوم و صنایع غذایی
کلیدواژهها = %D9%BE%D9%BE%D8%AA%DB%8C%D8%AF %D8%B2%DB%8C%D8%B3%D8%AA %D9%81%D8%B9%D8%A7%D9%84
تعداد مقالات: 1
تولید پپتیدهای زیست فعال با فعالیت آنتیاکسیدانی از کنسانتره پروتئین آب پنیر
دوره 4، شماره 3، آذر 1394، صفحه 271-282
10.22101/JRIFST.2015.11.22.437
شیما پیری قشلاقی؛ علیرضا صادقی ماهونک؛ محمد قربانی؛ مهران اعلمی
)