جایگزینی آرد دانه نخود و عدس در فرمولاسیون کوکتل مرغ و بررسی ویژگی‌های فیزیکوشیمیایی و حسی محصول

دوره 4، شماره 4، بهمن 1394، صفحه 315-324

10.22101/JRIFST.2016.01.30.443

منیره سادات برقعی؛ هما بقائی؛ امیر معتمدی

• مشاهده مقاله
• اصل مقاله 448.64 K