پژوهش و نوآوری در علوم و صنایع غذایی
کلیدواژه‌ها = پیش‌فرایند مایکروویو
تعداد مقالات: 1
تأثیر صمغ فارسی و پودر تفالۀ هویج بر روند بیاتی دونات پیش‌فرایند شده توسط مایکروویو
دوره 5، شماره 2، شهریور 1395، صفحه 171-182
10.22101/JRIFST.2016.09.17.525
مهران نوری؛ بهزاد ناصحی؛ وحید سماواتی؛ سامان آبدانان مهدی زاده
)