پژوهش و نوآوری در علوم و صنایع غذایی
کلیدواژهها = چروکیدگی
تعداد مقالات: 1
بررسی اثر دما و سرعت جریان هوا بر برخی از ویژگیهای برشهای گلابی در طول فرایند خشکشدن و استفاده از پردازش تصویر
دوره 6، شماره 1، خرداد 1396، صفحه 87-102
10.22101/JRIFST.2017.05.22.617
یونس خورشیدی؛ داود کلانتری؛ علی اصغری
)