پژوهش و نوآوری در علوم و صنایع غذایی
کلیدواژه‌ها = %3Ci%3E%DA%A9%D9%84%D9%88%DB%8C%D9%88%D8%B1%D9%88%D9%85%D8%A7%DB%8C%D8%B3%D8%B3 %D9%85%D8%A7%D8%B1%DA%A9%D8%B3%DB%8C%D8%A7%D9%86%D9%88%D8%B3%3C%2Fi%3E
تعداد مقالات: 1
بررسی سینتیک و بهینه‌سازی شرایط رشد مخمر کلویورومایسس مارکسیانوس به منظور تولید بیو‌امولسیفایر مانان با استفاده از پودر آب‌پنیر
دوره 3، شماره 3، آبان 1393، صفحه 211-226
10.22101/JRIFST.2014.10.23.332
جلال محمدزاده؛ فریده طباطبائی یزدی؛ سیدعلی مرتضوی؛ رسول کدخدایی؛ آرش کوچکی
)