پژوهش و نوآوری در علوم و صنایع غذایی
کلیدواژه‌ها = %3Ci%3E%D9%84%D8%A7%DA%A9%D8%AA%D9%88%D8%A8%D8%A7%D8%B3%DB%8C%D9%84%D9%88%D8%B3 %D8%A8%D8%B1%D9%88%DB%8C%D8%B3%3C%2Fi%3E
تعداد مقالات: 1
طراحی و بهینه‌سازی محافظ انجمادی بر پایه نانوسلولز برای افزایش قابلیت زنده‌مانی لاکتوباسیلوس برویس JN368471.1 در طی فرایند خشک کردن انجمادی
دوره 4، شماره 1، اردیبهشت 1394، صفحه 75-86
10.22101/JRIFST.2015.05.10.416
فاطمه کیوانی نهر؛ رضا رضایی مکرم؛ محمدامین حجازی؛ بابک قنبرزاده؛ محمود صوتی خیابانی؛ خالد ظروفچی بنیس
)