پژوهش و نوآوری در علوم و صنایع غذایی
کلیدواژه‌ها = میگو
تعداد مقالات: 3
اثر نانوالیاف زئین حاوی اسانس باریجه (Ferula gummosa Boiss) بر افزایش زمان ماندگاری میگو (Litopenaeus vannamei) در دمای یخچالی (1 ± 4 درجه سانتیگراد)
مقالات آماده انتشار، پذیرفته شده، انتشار آنلاین از تاریخ 12 فروردین 1402
10.22101/jrifst.2023.380753.1427
مجتبی حیدری مجد؛ مهدیه شفقت؛ فاطمه غفران مکشوف
تأثیر هیدروکلوئید کیتوزان و الیگوساکارید آن در مقایسه با پیروفسفات سدیم بر ویژگی‌های کیفی میگوی وانامی (Litopenaeus vannamei) در شرایط انجماد
دوره 9، شماره 3، مهر 1399، صفحه 307-322
10.22101/JRIFST.2020.218798.1158
طاهره تاقانی؛ بهاره شعبانپور؛ پرستو پورعاشوری؛ علیرضا عالیشاهی
مطالعۀ برخی خصوصیات شیمیایی، الگوی الکتروفورتیک و حسی برگر تلفیقی ماهی کپور نقره‌ای با میگوی وانامی
دوره 8، شماره 3، مهر 1398، صفحه 259-268
10.22101/JRIFST.2019.09.17.835
میلاد عباسی منجزی؛ سیدپژمان حسینی شکرابی؛ سیدابراهیم حسینی
)