پژوهش و نوآوری در علوم و صنایع غذایی
کلیدواژهها = درجۀ رسیدگی
تعداد مقالات: 1
تأثیر میزان رسیدگی میوۀ سپستان بر کیفیت ترشی آن طی مدت نگهداری
دوره 10، شماره 3، آذر 1400، صفحه 285-298
10.22101/JRIFST.2021.293079.1254
حسین جوینده؛ بهروز علیزاده بهبهانی؛ محمد نوشاد؛ محسن ابراهیمی همتی کیخاه
)