پژوهش و نوآوری در علوم و صنایع غذایی
کلیدواژهها = ویژگیهای فیزیکوشیمیایی
تعداد مقالات: 1
تأثیر پلاسمای سرد بر فعالیت آنزیمی و ویژگیهای کیفی پالپ انبه
دوره 10، شماره 4، بهمن 1400، صفحه 341-350
10.22101/JRIFST.2021.247462.1183
طارق جمال عبدالمقصود؛ محمدعلی حصاری نژاد؛ بهداد شکرالهی یانچشمه
)