پژوهش و نوآوری در علوم و صنایع غذایی
کلیدواژهها = %D8%A8%D8%A7%DA%A9%D9%88%DB%8C%D8%AA
تعداد مقالات: 1
بهبود همبرگر فراسودمند باکمک شبهغلات و مطالعۀ خواص فیزیکوشیمیایی و بافتی آنها
دوره 11، شماره 3، آذر 1401، صفحه 247-256
10.22101/JRIFST.2022.300264.1273
فرشته بهمنیار؛ سیده مرضیه حسینی؛ لیلا میرمقتدایی؛ سعیده شجاعی علیآبادی
)