پژوهش و نوآوری در علوم و صنایع غذایی
کلیدواژهها = %D9%BE%D8%B1%D8%A7%DA%A9%D8%B3%DB%8C%D8%AF%D8%A7%D8%B2
تعداد مقالات: 1
تأثیر فرایند فراصوت با حرارت روی فعالیت آنزیم پراکسیداز و شاخصهای رنگی آب هویج
دوره 3، شماره 3، آبان 1393، صفحه 267-282
10.22101/JRIFST.2014.10.23.336
علی ایاسه؛ محمد علیزاده؛ محسن اسمعیلی؛ عباس مهرداد؛ یوسف جوادزاده
)