فارسی | English
نشریه علمی پژوهشی
پژوهش و نوآوری در علوم و صنایع غذایی
پژوهش و نوآوری در علوم و صنایع غذایی
شماره‌های پیشین نشریه
ارتباط با ما
آدرس:
خراسان رضوی، مشهد، کیلومتر 12 بزرگراه مشهد ـ قوچان، پردیس پارک علم و فناوری خراسان، پژوهشکده علوم و صنایع غذایی
صندوق پستی:91895/157/356
کد پستی:76933-91851
تلفن:9-35425328-051
نمابر: 35425328-051
ایمیل: journals@rifst.ac.ir & jrifst@rifst.ac.ir
خراسان رضوی، مشهد، کیلومتر 12 بزرگراه مشهد ـ قوچان، پردیس پارک علم و فناوری خراسان، پژوهشکده علوم و صنایع غذایی
صندوق پستی:91895/157/356
کد پستی:76933-91851
تلفن:9-35425328-051
نمابر: 35425328-051
ایمیل: journals@rifst.ac.ir & jrifst@rifst.ac.ir
جلد 4، شماره 1، سال 1394 
اعظم ایوبی, ناصر صداقت, مهدی کاشانی نژاد,
تعداد مشاهده: 190
تعداد دانلود: 158
هانیه زاهدی, وجیهه فدائی نوغانی, لیدا خلفی,
تعداد مشاهده: 216
تعداد دانلود: 139
بررسی سینتیک خشک شدن لایه نازک آلوی پیش تیمارشده به صورت همزمان با امواج فرا صوت و آبگیری اسمزی
صفحه -
صفحه -
رسول قربانی, جلال دهقان نیا, سيدصادق سید لو هریس, بابک قنبرزاده,
تعداد مشاهده: 196
تعداد دانلود: 130
فاطمه اردستانی, الهام السادات حسینی,
تعداد مشاهده: 178
تعداد دانلود: 143
بهينه سازي فرمولاسیون پودر ژله میوه ای كم كالري با استفاده از شيرين كننده های سوکرالوز و ایزومالت
صفحه -
صفحه -
مرضیه حسینی نژاد, مریم محتشمی, سارا کمالی, محمد الهی,
تعداد مشاهده: 185
تعداد دانلود: 167
فاطمه کیوانی نهر, رضا رضائی مکرم, محمدامین حجازی, بابک قنبرزاده, محمود صوتی خیابانی، خالد ظروفچی بنیس,
تعداد مشاهده: 212
تعداد دانلود: 174
محسن زندی, مهرداد نیاکوثری, نازیلا دردمه,
تعداد مشاهده: 205
تعداد دانلود: 130