پژوهش و نوآوری در علوم و صنایع غذایی
کلیدواژه‌ها = حداقل غلظت بازدارندگی
تعداد مقالات: 1
بررسی اثر تیمار حرارتی بر ترکیبات و خواص ضدمیکروبی اسانس آویشن شیرازی و دارچین
دوره 12، شماره 3، آذر 1402، صفحه 355-368
10.22101/JRIFST.2023.376953.1435
سیدجواد حسینی؛ محبوبه سرابی جماب؛ مصطفی شهیدی؛ حسین زمانی؛ غلام حسین ظهوری
)