پژوهش و نوآوری در علوم و صنایع غذایی
نویسنده = %DA%AF%DB%8C%D8%B3%D9%88 %D9%85%D9%84%DA%A9%DB%8C
تعداد مقالات: 1
ویژگی های کیفی نان فاقد گلوتن حاصل از واریته های برنج ایرانی
دوره 1، شماره 3، آذر 1391، صفحه 187-198
10.22101/JRIFST.2012.12.20.134
فاطمه لشکری؛ جعفر محمدزاده میلانی؛ علی معتمدزادگان؛ گیسو ملکی
)