پژوهش و نوآوری در علوم و صنایع غذایی
نویسنده = %D8%B9%D8%A8%D8%AF%D8%A7%D9%84%D9%85%D8%AC%DB%8C%D8%AF %D9%85%D8%B3%DA%A9%D9%88%DA%A9%DB%8C
تعداد مقالات: 1
بررسی امکان کاهش کلسترول در شیرهای خام و هموژنیزه با استفاده از بتاسیکلودکسترین
دوره 2، شماره 3، آذر 1392، صفحه 253-264
10.22101/JRIFST.2013.12.01.235
عبدالمجید مسکوکی؛ سید حامدرضا بهشتی؛ عذرا خردمند؛ سعیده ولی بیگی؛ جواد فیضی
)