پژوهش و نوآوری در علوم و صنایع غذایی
نویسنده = %D8%AE%D8%A7%D9%84%D8%AF %D8%B8%D8%B1%D9%88%D9%81%DA%86%DB%8C %D8%A8%D9%86%DB%8C%D8%B3
تعداد مقالات: 1
طراحی و بهینه‌سازی محافظ انجمادی بر پایه نانوسلولز برای افزایش قابلیت زنده‌مانی لاکتوباسیلوس برویس JN368471.1 در طی فرایند خشک کردن انجمادی
دوره 4، شماره 1، اردیبهشت 1394، صفحه 75-86
10.22101/JRIFST.2015.05.10.416
فاطمه کیوانی نهر؛ رضا رضایی مکرم؛ محمدامین حجازی؛ بابک قنبرزاده؛ محمود صوتی خیابانی؛ خالد ظروفچی بنیس
)