پژوهش و نوآوری در علوم و صنایع غذایی
نویسنده = %D8%B3%DB%8C%D8%AF %D8%AC%D9%85%D8%A7%D9%84 %D9%85%D8%B4%D8%AA%D8%A7%D9%82%DB%8C%D8%A7%D9%86
تعداد مقالات: 1
ریزپوشانی ویتامین D با استفاده از موسیلاژ شاهی و ایزولۀ پروتئین سویا به روش تودهسازی مرکب
دوره 8، شماره 3، مهر 1398، صفحه 225-234
10.22101/JRIFST.2019.09.17.832
نفیسه جانثاری؛ میلاد فتحی؛ سید جمال مشتاقیان؛ علیرضا عباس پورراد
)