پژوهش و نوآوری در علوم و صنایع غذایی
کلیدواژهها = %D8%A7%D8%B3%D8%AA%D8%B1%D8%A7%D8%AD%D8%AA%E2%80%8C%E2%80%8C%D8%AF%D9%87%DB%8C
تعداد مقالات: 1
بررسی تأثیر نرخ خشک شدن و طول دورهی استراحتدهی در خشک کردن شلتوک به روش لایه نازک
دوره 5، شماره 1، خرداد 1395، صفحه 87-104
10.22101/JRIFST.2016.06.01.517
رحمت اله اشتواد؛ داود کلانتری؛ سیدجعفر هاشمی؛ همت اله پیردشتی
)