پژوهش و نوآوری در علوم و صنایع غذایی
نویسنده = محبوبه سرابی جماب
تعداد مقالات: 2
بررسی اثر تیمار حرارتی بر ترکیبات و خواص ضدمیکروبی اسانس آویشن شیرازی و دارچین
دوره 12، شماره 3، آذر 1402، صفحه 355-368
10.22101/JRIFST.2023.376953.1435
سیدجواد حسینی؛ محبوبه سرابی جماب؛ مصطفی شهیدی؛ حسین زمانی؛ غلام حسین ظهوری
بازدهی استخراج بتا-دی-گلوکان از ضایعات قارچ دکمه‌ای (آگاریکوس بیسپوروس) و توانایی آن در جذب آفلاتوکسین B1
دوره 8، شماره 4، بهمن 1398، صفحه 314-325
10.22101/JRIFST.2019.09.17.e1037
صفیه رجب‌زاده شاندیز؛ سید مهدی زیارت نیا؛ ابوالفضل پهلوانلو؛ محبوبه سرابی جماب
)