پژوهش و نوآوری در علوم و صنایع غذایی
کلیدواژهها = شکرخام
تعداد مقالات: 1
بررسی امکان پیشبینی ویژگیهای فیزیکوشیمیایی شکرهای خام نیشکری با استفاده از فاکتورهای ظاهری کریستالها
دوره 6، شماره 1، خرداد 1396، صفحه 11-24
10.22101/JRIFST.2017.05.22.612
محمد عرفان بهرامی؛ مسعود هنرور
)