پژوهش و نوآوری در علوم و صنایع غذایی
نویسنده = %D9%84%DB%8C%D9%84%D8%A7 %D9%85%DB%8C%D8%B1%D9%85%D9%82%D8%AA%D8%AF%D8%A7%DB%8C%DB%8C
تعداد مقالات: 1
بهبود همبرگر فراسودمند باکمک شبهغلات و مطالعۀ خواص فیزیکوشیمیایی و بافتی آنها
دوره 11، شماره 3، آذر 1401، صفحه 247-256
10.22101/JRIFST.2022.300264.1273
فرشته بهمنیار؛ سیده مرضیه حسینی؛ لیلا میرمقتدایی؛ سعیده شجاعی علیآبادی
)